O mundo ficará eternamente reconhecido ao inventor do Milka.
Phillipe Suchard (1797-1884) tinha apenas 12 anos, quando se apercebeu da importância do chocolate. Fora ordenado a ir à farmácia comprar meio quilo de chocolate para a sua mãe que estava doente, naquela altura acreditava-se que o chocolate era um medicamento. Mas o preço do chocolate era o suficiente para pôr qualquer pessoa doente. Custava seis francos - o salário de três dias de um operário daquele tempo!
A julgar pelo preço, Phillipe começou a pensar que se o chocolate custava tanto, então devia haver falta dele, e portanto necessidade de produzir mais. Assim, inicia a sua aprendizagem de confeiteiro com o irmão em Berna (Suíça) e após uma estada de um ano nos E.U.A monta a sua confeitaria em Neuchâtel (Suíça). No ano seguinte, monta, em Serrières, uma fábrica, usando uma máquina que ele próprio inventou. Consegue então produzir 30 kg de chocolate por dia com um único operário. A empresa cresce e expande-se à Alemanha e França, ao mesmo ritmo que lhe são concedidas medalhas e prémios em feiras internacionais.
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